Dieta w dnie moczanowej

Przyczyną rozwoju choroby dny moczanowej, określanej także jako artretyzm lub podagra, jest zbyt wysoki poziom kwasu moczowego we krwi. Lekarze zalecają więc terapię, której celem jest jego zmniejszenie. Chory powinien przyjmować określone leki i jednocześnie prowadzić odpowiednią dietę. Co powinno się w niej znaleźć?

Czym jest dna moczanowa?

Dna moczanowa jest chorobą spowodowaną gromadzeniem się nadmiaru kwasu moczowego w organizmie pacjenta i objawia się ona silnymi bólami w stawach, najczęściej w okolicach dużego palucha na stopie lub kciuka w ręce. W grupie ryzyka zachorowania na dnę moczanową znajdują się głównie mężczyźni. Schorzenie to jest nieuleczalne, ale dzięki utrzymywaniu na stałym, względnie niskim poziomie kwasu moczowego we krwi, można z nią normalnie żyć i być aktywnym. Do powstawania kwasu moczowego przyczyniają się obecne w pożywieniu puryny.

Podstawy diety w dnie moczanowej

Dieta w dnie moczanowej ma na celu obniżenie ilości kwasu moczowego znajdującego się we krwi pacjenta. Jest to dieta niskopurynowa, którą komponuje się z wykorzystaniem pokarmów o niskiej zawartości związków purynowych. Po spożyciu nie powodują one wytworzenia w organizmie dużej ilości kwasu moczowego.

Dieta uboga w puryny powinna wykluczać z codziennego menu pacjenta lub ograniczyć spożycie takich produktów jak:

·         mięso,

·         ryby - w szczególności wędzone,

·         owoce morza,

·         rośliny strączkowe,

·         kalafior i papryka,

·         banan i melon.

Pacjentom cierpiącym na dnę moczanową zaleca się spożywanie produktów bogatych w złożone węglowodany, które znajdziemy w pieczywie pełnoziarnistym, w kaszach i makaronach, ponieważ wspomagają one wydalanie z organizmu kwasu moczowego. Dobrze jest wybierać przy komponowaniu codziennego menu produkty niskotłuszczowe. Posiłki powinny być regularne, spożywane mniej więcej co 3 godziny, przy czym ostatnie danie należy zjeść na 3-4 godziny przed snem, ponieważ w przeciwnym przypadku radykalnie zwiększy się stężenie kwasu moczowego we krwi w godzinach nocnych. Pacjentom cierpiącym na artretyzm zaleca się zrezygnowanie z serwowania sobie produktów smażonych. Można przygotowywać dania z wykorzystaniem gotowania na wodzie lub parze, czy duszenia. Konieczne jest uzupełnienie diety w dnie moczanowej o dużą ilość płynów, nawet do około 3 litrów dziennie, ale trzeba przy tym zrezygnować z picia słodkich soków, mocnej herbaty i kawy.

Dieta anty moczanowa powinna być bogata w takie produkty jak:

·         warzywa - kapusta, buraki, marchew, ziemniaki, pomidory, ogórki, sałaty, cukinia i cebula,

·         nabiał - chudy twaróg, jogurty naturalne, kefiry, maślanki, mleko,

·         jaja,

·         owoce - winogrona, śliwki, pomarańcze, porzeczki, truskawki, kiwi, jabłka, gruszki, maliny, czereśnie, wiśnie, agrest czy brzoskwinie.

Dzięki restrykcyjnemu stosowaniu się do zasad diety, można złagodzić, a nawet w niektórych przypadkach całkowicie pozbyć się nawracających ataków artretyzmu. Zaleca się ponadto rzucenie palenia i kategoryczne wykluczenie picia piwa.